ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは優しくて美味しい味。家族みんな気に入っています。

 

 

ケフィアヨーグルトの口コミを調べてみるとこういった
嬉しい報告がとてもたくさん見つかります。

 

 

ケフィアヨーグルトはご自宅で簡単に作る事ができるので
家族の健康のため、ご自身の美容のために始める方が
とてもたくさんいらっしゃいます。

 

 

そんなケフィアヨーグルトの効果や効能は何が期待できるのでしょうか。

 

 

ケフィアヨーグルトの効果・効能とおすすめケフィア種菌、失敗しない作り方、
4歳でもケフィア作りにチェレンジしてみた口コミ体験談レビューをご紹介します。

 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトの効果・効能は?お腹と美容をしっかりサポート!

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ヨーグルトは日本でもかなり好んで食べられている
人気の乳製品のひとつとなっています。

 

 

日本ではたびたびカスピ海ヨーグルトやギリシャヨーグルトなど
一味違ったヨーグルトがブームになっています。

 

 

そんなヨーグルト好きな方に根強い人気となっているのが
ロシアやアゼルバイジャン、ジョージア(グルジア)、アルメニアといった
コーカサス地方が発祥のケフィアヨーグルトです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトは通常のヨーグルトとは違って
豊富な善玉菌と酵母、栄養素が特長となります。

 

 

そんなケフィアヨーグルトの効果・効能は整腸作用となります。

 

 

ケフィアヨーグルトでお腹の調子を整える事で
様々な健康効果を期待する事ができます。

 

 

ケフィアヨーグルトで報告されている健康効果・効能
  • 整腸効果
  • 便秘解消
  • 美肌効果
  • 免疫力の向上

 

 

ケフィアヨーグルトの特長はすでにご紹介させて頂いた通り
牛乳を発酵させる酵母と乳酸菌となります。

 

 

ケフィアヨーグルトは便と共に排出されてしまう善玉菌を
生きて腸まで届けてくれるので代謝と消化をサポートしてくれます。

 

 

またケフィアヨーグルトは豊富なビタミン、栄養素を摂る事ができるので
美容が気になる方にもおすすめとなっています。

 

 

ケフィアヨーグルトに含まれている栄養素

  • ビタミンB2 皮膚や粘膜の健康維持を助け、不足すると皮膚や粘膜に炎症が起きやすくなります。
  • ビタミンB6 美容のビタミンと呼ばれエネルギーの代謝、皮膚、粘膜の健康維持を助けます。
  • ビタミンB12 貧血予防、脳からの指令を伝える神経を正常に保つ役割もあります。
  • 葉酸 ビタミンB12と相性が良く造血作用があります。
  • ビタミンA 骨や皮膚、目の健康を保ち免疫作用などに働きがあります。
  • 乳酸カルシウム 骨や歯を上手にしてくれる有名な栄養素です。

 

 

その他にもケフィアヨーグルトの働きで便がしっかりと排出される事で
腸から栄養素や水分をしっかり吸収できるので美肌効果も期待できます。

 

 

腸の綺麗になり活発になってくると免疫力も向上し
風邪やウイルスに負けない身体づくりも行ってくれます。

 

 

実際にケフィアヨーグルトの口コミでは季節の変わり目に風邪を引く虚弱体質だった方が
ケフィアヨーグルトを1年、2年と続ける事で風邪が引きずらくなったという
報告を見つける事ができます。

 

 

また最近ではケフィアヨーグルトの研究も盛んに行われています。

 

 

 

参考URL

 

 

 

ケフィアヨーグルトのマウスを使った実験では
高血圧の改善やコレステロール水準低下が報告されています。

 

 

その他にも肺がん細胞を移植したマウスにケフィアを投与した所、
腫瘍増殖の抑制効果が見られたという報告までありました。

 

 

ケフィアヨーグルトの効果・効能が世界でも注目されている事がわかります。

 

 

ケフィアヨーグルトの効果はその栄養素と乳酸菌、酵母の働きで
健康と美肌、体作りをサポートしてくれるとご報告させて頂きます。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトのおすすめ種菌はこれ!

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトの効果・効能は酵母と乳酸菌と豊富な栄養素の働きで
元気な身体づくりをサポートしてくれるとご報告しました。

 

 

ケフィアヨーグルトは酵素を生み出す酵母と乳酸菌、
そしてビタミンとカルシウムなど豊富な健康成分が特長となります。

 

 

ただ、ケフィアヨーグルトを作るには
ケフィアヨーグルトの乾燥種菌が必要となります。

 

 

しかしケフィアヨーグルトは高いものでは300円から500円もするので
正しいケフィア種菌選びが重要となります。

 

 

そんなケフィアヨーグルトのおすすめはケフランのオリジナルケフィアです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィア種菌にケフランをおすすめする理由がふたつあります。

 

 

ケフランのオリジナルケフィアがおすすめの理由
  • ケフィアヨーグルト種菌を取り扱う確かな実績がある
  • お値段がケフィア種菌の中でもとても安い

 

 

ケフィアヨーグルトの乾燥種菌にケフランをおすすめする理由のひとつ目は
やはり安心できる実績があるからです。

 

 

ケフランのオリジナルケフィアは本場ロシアのNKGケフィアを30年以上も取り扱い
販売食数は累計2800万食を超えています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフランのオリジナルケフィアはしっかりとした販売実績と歴史があるので
安心しておすすめする事ができるのです。

 

 

そしてケフランのオリジナルケフィアをおすすめする理由のふたつ目がお値段です。

 

 

ケフランのオリジナルケフィアは定期コースも用意されていますが
通常購入でも1600円(税込み1728円)と1本当たり108円です。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

また定期コースを利用した場合は初回が980円(税込み1058円)と
さらにお得に始める事ができます。

 

 

ケフランの公式サイトでは初めてケフィアヨーグルト作りに
チャレンジされる方向けに専用のケフィアウォーマーセットも用意されています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

私がケフィアヨーグルトを注文した時は
さらに300円分の即日発行ポイントもついてきたので
実質16包入りが680円で購入できた計算となります。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフランのオリジナルケフィアはたまにお試しセットも用意されていますが
そちらは5包入りで665円となっているので定期コースが
とてもお得な事がわかります。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトをお得に始めてみたい!という方や
初めてケフィアヨーグルトにチャレンジされる方にも
ケフランのオリジナルケフィアはおすすめのケフィア種菌となっていますよ。

 

ケフィアヨーグルトの健康効果が凄すぎる!おすすめ種菌と失敗しない作り方のご紹介!

    ■ おすすめポイント
  • 2800万袋突破の実績のあるケフィアヨーグルト
  • 1包あたり108円からととてもリーズナブル
  • 酵素を生み出す酵母の力ですっきり快調

ケフィアヨーグルトお申込み

 

 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルト口コミ実践レビュー!4歳でもケフィアが作れました!

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは種菌の維持や固まらないといった
難しいイメージがありますが乾燥種菌や専用ウォーマーが
販売されているのでとても簡単に作る事ができます。

 

 

そこで4歳の息子にケフィアヨーグルト作り
チャレンジしてもらう事にしました。

 

 

ケフィアヨーグルト作りはとても簡単になっており
乾燥種菌を使えば幼稚園通いの息子でも作る事ができます。

 

 

ケフィアヨーグルト作りはおすすめさせて頂いている
ケフランのオリジナルケフィアと専用ウォーマーを使います。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

オリジナルケフィアは専用ウォーマーセット
1980円(税込み2138円)で購入できます。

 

 

 

またケフラン公式サイトでは注文時に利用できる300円分のポイントが
即日発行されるのでもう少し安く購入できます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフランのオリジナルケフィアは9月11日午前に注文して到着したのが9月13日。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

注文から発送までとてもスムーズだったで対応も誠実、
とても満足できました。

 

 

ケフランのオリジナルケフィアを注文すると
タンドリーチキンやカレーなどケフィアを使った
読みごたえ十分のレシピ集などのチラシ同封されています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

早速500mlの牛乳とオリジナルケフィアを使って
4歳の息子にケフィアヨーグルト作りにチャレンジしてもらいます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

種菌を直接牛乳パックに入れます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

続いて大きめのスプーンでよく混ぜます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

最後に牛乳パックにケフィアウォーマーをセットします。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

ケフィアウォーマーを小さい手で巻き付けるのは
少し苦労しましたが無事にセット完了です。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

そのまま20時間ほど放っておくと
良い感じで固まってくれたので無事に成功できました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

お皿に移すと少し緩めのヨーグルトといった感じです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトは家族にも人気で
カルピスを合わせると食べやすかったです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

もちろん4歳の息子もペロリと食べてくれました!

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ついでに2回目のケフィアヨーグルト作りも報告しておきます。

 

 

500mlの牛乳で作ってみましたが家族で食べると
あっという間に無くなってしまったので
今回は1リットル牛乳でチャレンジします。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

すぐに4歳の息子が近づいてきましたが
今回は菜箸で混ぜる所だけやってもらいました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

さすがに幼稚園前に1リットル牛乳をこぼされると
後始末が大変ですからね。(;^ω^)

 

 

1リットル牛乳はケフィア種菌2本を使用します。

 

 

量が少し多かったせいか500mlと比べると
固まるまで少し時間がかかったように思います。

 

 

その後も何回もケフィアヨーグルトを作っていますが失敗は「0」です。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

次はケフランのレシピ集に載っていた
ケフィアチーズにもチャレンジしたいと思っています。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトの失敗しない作り方のコツは?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは4歳でも問題なく作る事ができ、
とても簡単だとご紹介させて頂きました。

 

 

とはいえケフィアヨーグルトが上手に固まらず
失敗してしまったという方もいらっしゃいます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフランのオリジナルケフィアなら100円以下のお値段で
始める事ができますが高いケフィア種菌を使用されている場合は
失敗は絶対に避けたいと思います。。

 

 

そんなケフィアヨーグルトの失敗しない作り方のコツがふたつあります。

 

 

ケフィアヨーグルトの失敗しない作り方のコツ
  • ケフィア作りはしっかりと牛乳と表記された商品を使う
  • ケフィアヨーグルト専用のウォーマーを使用する

 

 

ケフィアヨーグルトを失敗しない作り方のコツのひとつ目は
しっかりと「牛乳」と表記された商品を使用する事です。

 

 

スーパーで並ぶ牛乳製品には牛乳だけでなくカルシウムや鉄分といった
栄養素が添加された加工乳や低脂肪乳などが販売されています。

 

 

ケフィアヨーグルトの種菌は低脂肪乳や加工乳、豆乳などでも
作る事ができますが失敗を避けるためには牛乳を使用するのが無難です。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

そしてふたつ目のケフィアヨーグルトの失敗しない作り方のコツが
ケフィア専用のウォーマーを使用する事です。

 

 

ケフィアヨーグルトはケフィア乾燥種菌を25度の温度で
24時間発酵して作ります。

 

 

そのため冬や春、秋といった明け方に気温が下がる場合には
専用のウォーマーを使用する事で失敗する事がありません。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

また夏場は気温の関係から少し早く発酵が完了する場合があるので
気温が高い時期は早めにガード(固さ)をチェックするのがおすすめです。

 

 

ケフィアヨーグルトが過去にヨーグルトキノコとしてブームになった時は
保温のために給湯器や炊飯器のそばで発酵させたそうです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ただ、今は専用のケフィアウォーマーがお安く手に入るので
失敗を避けるためにもぜひ利用してみてくださいね。

 

 

最後にケフィアヨーグルトの作り方をご紹介させて頂きます。

 

 

ケフィアヨーグルトの作り方

 

 

■手順1

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

まずは成分無調整の牛乳500mlにケフィア種菌を投入します。
※1リットルの場合は2本使用します。

 

 

 

■手順2

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

保温キットにケフィア種菌を投入した計量ポットを差し込みます。
※保温キットが無い場合は室温25度程度で保管します。

 

 

 

■手順3

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

保温キットに差しこんでから24時間から
36時間後にケフィアヨーグルトの完成となります。

  • 保温キットを利用しない場合、夏場などでは15時間程度で完成する場合があります。

    細かく固まり具合をチェックしてくださいね。

 

 

 

ケフィアヨーグルトは完成後、冷蔵庫保存で1週間程度を目安
食べきるようにしてください。

 

 

冷蔵庫保存でも多少発酵が進み酸味が出てきますが
むしろ葉酸などの栄養素が増える事がわかっています。

 

 

ケフィアヨーグルトは作り方もとても簡単となっているので
検討されている方は気軽にチェレンジしてみてくださいね。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトの味はどうなの?正直に暴露します!

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは健康効果の高いおすすめの発酵乳食品となっていますが
肝心の味はどうでしょうか。

 

 

ケフィアヨーグルトの口コミを見てみるとヨーグルトよりも
酸味が少なくとても食べやすいと好評となっています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

またヨーグルトと同じ程度の酸味が欲しいという方は
少し発酵時間を長くする事で酸味が強くなっています。

 

 

ケフィアヨーグルトは発酵が進むと共生発酵のおかげで
より葉酸が増えるという事もご紹介させて頂きました。

 

 

しかし私自身の味覚ではケフィアヨーグルトの味

 

 

ほとんどヨーグルトと変わらない。

 

 

というのが正直なお答えとなります。

 

 

私の味覚が鈍感なのは重々承知ですが味がヨーグルトとほとんど変わらず
クセが無いのでとても食べやすいのはメリットだと思います。

 

 

ただ、ケフィアヨーグルトの固さは通常のヨーグルトと比べると
少し緩いのも特長だと思います。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

3ヶ月ほどケフィアヨーグルトばかり食べて続けて
たまたま脂肪分0のヨーグルト購入した時、
こんな固さだったのかとびっくりした事もあります。

 

 

またケフィアヨーグルトのガード(固さ)が緩いといっても
カスピ海ヨーグルトほどトロっとしているわけではありません。

 

 

そのためカスピ海ヨーグルトの食感が苦手だという方も
ケフィアヨーグルトなら食べられる場合も多いと思います。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトはリトアニアなどでは赤カブのビーツと一緒に
スープなどに煮込んでシャルティバルシュチャイとよばれる
冷製スープなどにもよく使われているそうです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトはロシアではポピュラーな食材となっていますが
日本では凍らせたバナナやイチゴといったフルーツをミキサーにかけて
スムージーとして飲まれる方も多くいらっしゃいます。

 

 

私の家族はカルピスやジャム、ハチミツと合わせて食べていますが
ケフィアヨーグルトは子供も喜んで食べていますよ。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアでチーズを作ってみました!【なんちゃってギリシャヨーグルト】

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは専用のケフィアウォーマーを使用すると
4歳の幼稚園の男の子でも簡単に作る事ができるとご紹介させて頂きました。

 

 

最近ではヨーグルトを水切りしてチーズのように
加工するギリシャヨーグルトが軽いブームになっています。

 

 

ギリシャヨーグルトはタンパク質を効率的に摂れるという事で
ダイエットや美容に敏感な方に注目されています。

 

 

そこで私もケフィアヨーグルトを使ってチーズ作り
チャレンジしてみる事にしました。

 

 

ケフィアヨーグルトでのチーズ作りは専用アイテムも
販売されていますがボールとザル、キッチンペーパーでも作れます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

それではケフィアヨーグルトでのチーズ作り
順番に画像付きで解説してきます。

 

 

ケフィアヨーグルトでのチーズの作り方

 

 

■ 手順1

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

ケフィアヨーグルトをザルとキッチンペーパーで
水分を切っていきます。

 

 

水分を切る前のケフィアヨーグルトは重量は
300gを目安に測ってみました。

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

■ 手順2

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

セットしたケフィアヨーグルトをそのまま一晩水切りしていきます。

 

夏の暑い時期や傷みが気になる方は冷蔵庫で行うと良いと思います。

 

 

 

■ 手順3

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

水切り後のケフィアヨーグルトの重量は
半分程度の153gとなっていました。

 

 

ボールの中身はホエーが溜まっています。

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトでのチーズ作りは以上です。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトでの水切りで出たホエーは
栄養たっぷりなので子供に飲ませる事にしました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

しかしそのままでは軽い酸味とえぐみがあったので
カルピスと混ぜると程よくえぐみが無くなり美味しくホエーも飲む事ができました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ホエーはお化粧品として加工されたものなら
お肌のターンオーバーを促進してくれる働きがあるそうなので
処分してしまうのはもったいないですからね。

 

 

出来上がったケフィアヨーグルトチーズは150g程度となるので
通常のヨーグルトパックの半分以下となっています。

 

 

味は少し酸味のあるクリームチーズといった印象です。

 

 

そこでケフィアヨーグルトチーズに砂糖と軽く塩を振って
レアチーズケーキ風に仕上げてみました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトチーズを砂糖で味を調えると
とっても美味しかったようで4歳の息子も気に入っていました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

あっという間に食べてくれたので
大成功と言って良いと思います。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトはそのままでも美味しく頂けますが
味に飽きてきた時にチーズにして食べさせてあげようと思います。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアは発酵バターも作れる!・・でもおすすめしない理由は?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

前回のケフィアヨーグルトでの水切りチーズ作りは
大成功となりました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

次にチャレンジするのは生クリームとケフィア種菌で作る発酵バターです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

私が使用させて頂いているケフランのオリジナルケフィア種菌なら
1本で大体生クリーム2本分を作る事ができます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

早速半分ずつ、ケフィア種菌を生クリームに投入します。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

そこから専用のケフィアウォーマーで24時間発酵させます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

24時間後にしっかりケフィア種菌の発酵がすすんで
しっかりと発酵バターが出来ていました。

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

そのあと、泡立て器で発酵バターと水気を分離させて完成です。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトでの発酵バターはやはり
ケフィア独特の程よい酸味を楽しむ事ができます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

また余ったケフィアヨーグルトバターは冷凍しておくと
保存がきくのでそのまま冷凍しておきました。

 

 

ただ、生クリームでのケフィアヨーグルトバター作りは
それほどおすすめする事ができません。

 

 

その理由は発酵バター自体がスーパーなどで
安い時では300円程度で購入する事が出来るからです。

 

 

ケフィア種菌100円と生クリーム1本200円では手間を考えるとコスパが悪いですからね。

 

 

あまりコスパは良いとは言えませんがケフィアヨーグルトファンとして
ケフィアバターは一度チャレンジしておきたかったというのが本音です。

 

 

ただ、ケフィアヨーグルトバターはパンに塗っても良いですが
茹でたジャガイモと合わせて軽く塩を振るととっても美味しい!

 

 

またラタトゥイユを作る時にも野菜を炒める時に
発酵バターを使ったりと私はとても気に入っています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

これから少しずつ寒くなってきますがケフィアヨーグルトは
定期コースで利用しているので毎日作る事ができます。

 

 

ケフィアヨーグルトをたっぷり食べてこの冬は
腸内環境を整えて風邪に強い身体づくりを行っていこうと思います!

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトの販売店は?スーパーで購入できるの?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ここまでケフィアヨーグルトの効果・効能やおすすめ種菌、
そしてケフィアヨーグルトの作り方をご紹介しました。

 

 

そんなケフィアヨーグルトはスーパーなどの販売店で購入できるのでしょうか。

 

 

実はケフィアヨーグルトは発酵過程で炭酸ガスが発生するため
密閉が義務付けられている加工食品として販売する事ができません。

 

 

実際にケフィアヨーグルトがスーパーで販売されている
ロシアやコーカサス地方ではケフィアヨーグルトの容器に
小さい穴が開いて膨張による破裂を防いでいるそうです。

 

 

さすがケフィアヨーグルトが生活に根付いているだけの事はあります。

 

 

 

そのためケフィアヨーグルトは日本ではスーパーなどの販売店で購入できず、
ご自宅で作る事が一般的となっています。

 

 

ただ、最近ではケフィアヨーグルトの健康効果が広まるにつれて
少しずつケフィアの商品も増えてきています。

 

 

もちろん活きたケフィアヨーグルトではなく発酵を抑えた商品となっていますが
見かけた時は購入してみようと思っています。

 

 

ケフィアヨーグルトの販売店が気になっていた方は
現在はスーパーなどではほとんど購入する機会が無いと覚えておいてくださいね。

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトは失敗するとアルコールが発生する?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトはスーパーといった販売店で購入することが出来ず
ケフィア種菌を使用してご自宅で作る事がおすすめだとご紹介しました。

 

 

ケフィアヨーグルトは発酵過程で炭酸ガスが発生するので
容器の破損の可能性からスーパーで販売する事が出来ないのです。

 

 

そんなケフィアヨーグルトは発酵を失敗すると
アルコールが発生してしまうのでしょうか。

 

 

実はケフィアヨーグルトは24時間の発酵完了後、
糖分を加えるとアルコールが発生するという事が確認されています。

 

 

ケフィアヨーグルトの容量に6%の割合で加糖を行うと
3日程度で1%ほどのアルコールが発生するのです。

 

 

つまりケフィアヨーグルトは完成後、
砂糖などで味を調えて保存するのはNGという事になります。

 

 

通常のケフィアヨーグルトの作り方ではアルコールを発生させるだけの
必要な糖分(乳糖)がまったく不足しています。

 

 

ケフィアヨーグルトは活きた発酵食品となるので
砂糖を加えて放っておくとアルコールが発生する場合も十分にあり得ると
覚えておいてくださいね。

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトは赤ちゃんが食べても大丈夫ですか?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは美味しい味で
子供から大人まで食べていただけるとご紹介させて頂きました。

 

 

我が家でも4歳と7歳の子供も毎日ケフィアヨーグルトを食べています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

そんなケフィアヨーグルトは赤ちゃんにも
食べさせてあげる事は出来るのでしょうか。

 

 

そのお答えはケフィアヨーグルトの種菌を取り扱う
ケフランの公式サイトで見つける事が出来ました。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトのケフィア種菌を販売するケフランでは
赤ちゃんにもおすすめだとひよこクラブで一押しアイテムとして
紹介されたと表記されていました。

 

 

ケフィアヨーグルトは赤ちゃんにも安心して
おすすめできる栄養価の高い発酵食品となっています。

 

 

ケフィアヨーグルトは離乳食代わりにシリアルやジャムを加えて
赤ちゃんにも美味しく食べさせて上げられます。

 

 

ケフィアヨーグルトを始めた当初は便が柔らかくなったり
便の回数が増える事もあると思いますが続ける事で自然なお通じとなっていきます。

 

 

ただ、ケフィアヨーグルトは牛乳を発酵させる乳製品となるので
乳成分にアレルギーをお持ちの方におすすめできません。

 

 

そのため牛乳アレルギーが心配だという方は
豆乳を発酵させてみるのも良い方法だと思います。

 

 

ケフィアヨーグルトは赤ちゃんにもおすすめとなっていますが
アレルギーには注意して与えてあげてくださいね。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトと普通のヨーグルトの違いは?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトは赤ちゃんにもおすすめの
おいしい味が特長の発酵食品となっています。

 

 

ケフィアヨーグルトは赤ちゃんから大人まで
しっかり健康的な身体づくりをサポートしてくれます。

 

 

そんなケフィアヨーグルトと普通のヨーグルトの違い
発酵に使用する菌に違いがあります。

 

 

ケフィアヨーグルトと普通のヨーグルトの違い
  • ヨーグルト 乳酸菌の単独発酵
  • ケフィアヨーグルト 乳酸菌と酵母の共生発酵

 

 

 

通常のヨーグルトは乳酸菌のみの単独発酵となっていますが
ケフィアヨーグルトは乳酸菌と酵母の共生発酵となっています。

 

 

ケフィアヨーグルトには乳酸菌に加えて酵母の働きで
より栄養価が高く健康効果を期待する事ができます。

 

 

乳酸菌はお腹の善玉菌と呼ばれ整腸作用が期待できます。

 

 

また酵母はパンやお味噌などでもおなじみですが発酵食品として
利用する事で葉酸やアミノ酸、各種ビタミンを作り出してくれるのです。

 

 

その他、発酵時間や発酵温度にも違いがあります。

 

 

ヨーグルトは40度で5時間ほどで完成できますが
ケフィアヨーグルトは25度前後で24時間発酵となっています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトとヨーグルトの違い気になっていた方は
作り方や含まれる栄養素に違いがあると覚えておいてくださいね。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトとカスピ海ヨーグルトの違いは?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは通常のヨーグルトと違って
共生発酵の分、栄養価が高いとご紹介させて頂きました。

 

 

そのためケフィアヨーグルトは美容や健康的な身体づくりに
ぴったりとなっています。

 

 

そんなケフィアヨーグルトはカスピ海ヨーグルトとの違いは
どういった点にあるのでしょうか。

 

 

ケフィアヨーグルトとカスピ海ヨーグルトは
使用する菌にも違いがありますがそのガードが一番の特長となります。

 

 

ケフィアヨーグルトとカスピ海ヨーグルトの違い

  • ケフィアヨーグルト 固さが少し緩め
  • カスピ海ヨーグルト トロっとした粘り気が特長

 

 

ケフィアヨーグルトとカスピ海ヨーグルト
同じ東欧グルジアが発祥となっている発酵乳食品となります。

 

 

発祥が近いせいかケフィアヨーグルトとカスピ海ヨーグルトの
健康効果はかなり似ています。

 

 

両商品ともに整腸効果から美肌、免疫調整効果など
共通点が多く見つかります。

 

 

ただ、ケフィアヨーグルトの種菌は1本当たり100円程度となりますが
カスピ海ヨーグルト種菌は2包で1000円と10倍も差があります。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

もちろん探せばもっとお安いカスピ海ヨーグルトの種菌もあると思いますが
始めやすさという点ではケフィアヨーグルトとなります。

 

 

 

ケフィアヨーグルトとカスピ海ヨーグルトは効果効能は似ていますが
ガードの粘り気と種菌のお値段に差が大きいとご報告させて頂きます。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトは乳糖不耐性の人にも食べられるの?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは日本でも過去にブームとなった
ヨーグルトキノコとまったく同じものとなります。

 

 

今からおよそ25年ほど前にケフィアヨーグルトは一度日本でも流行りましたが
知人や友人などから生の種菌を譲ってもらうという増やし方でした。

 

 

そのためヨーグルトきのこは生の種菌の管理の難しさから
合えなくブームが終わってしまいました。

 

 

現在ではケフィアヨーグルトは乾燥種菌が主流となり
管理がとても楽になり改めてその効果効能に注目が集まっています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

そんなケフィアヨーグルトは乳糖不耐性といった
牛乳が苦手な方でも食べる事は出来るのでしょうか。

 

 

私や家族は乳糖不耐性の方がいないので一般論でのご紹介となりますが

 

 

ケフィアヨーグルトは乳糖不耐性でも食べられる

 

 

と言われています。

 

 

その理由はケフィアヨーグルトは酵母が発酵する過程で
乳糖を分解してアミノ酸や栄養素を作るからだといわれています。

 

 

そのためケフィアヨーグルトは乳成分を食べると
お腹がゴロゴロしてしまう方にもおすすめとなります。

 

 

この酵母が乳糖を分解する働きを持つ点は通常ヨーグルトにはない
ケフィアヨーグルトの大きな特長のひとつとなっています。

 

 

ケフィアヨーグルトの口コミでは乳糖不耐性の方も
美味しくいただけるといった報告がとてもたくさん見つかります。

 

 

乳糖不耐性でケフィアヨーグルトを検討されている方は
ぜひ食べて健康対策を行ってくださいね。

 

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトはダイエットにも使えますか?

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトは健康的な身体づくりや美容に
乳製品だとご紹介してきました。

 

 

ケフィアヨーグルトは乳酸菌や酵母と共に豊富な栄養素で
健康をしっかりとサポートしてくれます。

 

 

そんなケフィアヨーグルトはダイエットにも使えるのでしょうか。

 

 

ケフィアヨーグルトはもちろん健康や美容だけでなく
ダイエットにもおすすめとなっています。

 

 

ケフィアヨーグルトは乳酸菌と酵母の働きで腸内環境を整えて
便秘解消の働きが期待できます。

 

 

腸内の善玉菌を増やすことで悪玉菌の数を減らし
腸の働きを活発化させてくれます。

 

 

またケフィアヨーグルトのビタミンB2の働きは
脂質をエネルギーに変える効果もあり脂肪の燃焼をサポートしてくれます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ただ、ケフィアヨーグルトは食べるだけでは
ダイエットは成功しません。

 

 

ダイエットは適切なカロリーコントロールと適度な運動が必須となります。

 

 

そのためケフィアヨーグルトをしっかりと続けながら
食生活と生活習慣には注意が必要となります。

 

 

ケフィアヨーグルトは美容やダイエットにぴったりの栄養成分が豊富ですが
ケフィアだけでは痩せる事ができないと覚えておいてくださいね。

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!



 

 

トップへもどる

ケフィアヨーグルトの効果・効能のまとめ!

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

  • ケフィアヨーグルトは整腸作用と栄養素が特長
  • ケフィアヨーグルトは整腸効果、便秘解消、美肌効果、免疫力の向上が期待できる
  • ケフィアヨーグルトはケフィア乾燥種菌を使うと4歳でも作る事ができる
  • ケフィアヨーグルトの作り方のコツは牛乳と専用のウォーマーを使用する事
  • ケフィアヨーグルトの味は普通のヨーグルトに近くクセが無く美味しい
  • ケフィアヨーグルトはチーズも作る事ができる
  • ケフィアヨーグルトで発酵バターも作れるが予算的に少し微妙。
  • ケフィアヨーグルトは炭酸ガスを発生させるのでスーパーなどではお取り扱いが無い
  • ケフィアヨーグルトは発酵後に砂糖を加えるとアルコールが発生する
  • ケフィアヨーグルトは普通のヨーグルトと比べると栄養価が高い
  • ケフィアヨーグルトはカスピ海ヨーグルトとはガードの粘り気に違いある
  • ケフィアヨーグルトは乳糖不耐性の方にもおすすめ
  • ケフィアヨーグルトはダイエットのサポートにもおすすめ

 

 

 

ケフィアヨーグルトは味も美味しく健康と美容にとても良い
発酵乳製品だとご紹介させて頂きました。

 

 

ケフィアヨーグルトは現在では乾燥種菌で発酵させる事ができ
誰でも簡単に作る事ができます。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

ケフィアヨーグルトには整腸効果と豊富な栄養成分が配合され
腸内環境を整えてしっかりと栄養を摂る事ができます。

 

 

ケフィアヨーグルトの研究がとても盛んになり
貴重な研究報告もたくさん見つかります。

 

 

またケフィアヨーグルトはケフランのオリジナルケフィアを使う事で
続けやすいお値段で始める事ができます。

 

 

その他の発酵乳製品であるカスピ海ヨーグルトなどでは
乾燥種菌は500円以上もかかってしまうので100円程度で購入出来る
ケフィアヨーグルトは始めやすさもメリットとなります。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトは酵母の働きで乳糖を分解してくれるので
乳糖不耐性の方にも好評となっています。

 

 

ケフィアヨーグルトは始めてすぐに便秘解消やお通じに
変化を実感される方がとてもたくさんいらっしゃいます。

 

 

しかしケフィアヨーグルトで綺麗なお肌と元気な身体を手に入れるには
しっかりと続ける事が重要となっています。

 

 

ケフィアヨーグルトは続ける事がポイントです。

 

 

ケフィアヨーグルト効果・効能とおすすめ種菌はこれ!4歳でケフィア作りにチャレンジしてみました!

 

 

 

ケフィアヨーグルトを検討されている方はケフラン公式サイトを上手に利用して
お得にケフィアヨーグルト生活を始めてくださいね。

 

 

以上、ケフィアヨーグルトの効果・効能について解説させて頂きました。

 

 

 

 


累計2800万食を超える30年以上の実績があるケフィア種菌はこれ!