ケフィアヨーグルトの効果と種菌の紹介!失敗するとアルコールが発生するの?

ケフィアヨーグルトにデメリットはありますか?

 

 

 

ケフィアヨーグルトは酵母と乳酸菌の共生発酵により
通常のヨーグルトよりもたくさんの栄養を取れる事がメリットになります。

 

 

 

ケフランのオリジナルケフィア種菌には本場ロシアのケフィアグレインが使われているので
その健康効果や栄養価はとても高いものがあります。

 

 

ケフィアヨーグルトにデメリット!

 

 

高い栄養価だけでなくケフィアヨーグルトの健康効果も素晴らしく
しっかりと食べ続ける事で風邪を引きずらくなったり、便秘の解消、お肌の調子が良くなった、
花粉症などのアレルギー症状が軽くなったという報告もたくさん寄せられています。

 

 

また牛乳や普通のヨーグルトでお腹がゴロゴロしてしまう方でも
ケフィアヨーグルトなら食べられる場合が多い事もメリットなっています。

 

 

ではそんな素晴らしい栄養や効果がたくさん期待できる
ケフィアヨーグルトにデメリットはあるのでしょうか。

 

 

ケフィアヨーグルトのデメリットについて解説させて頂きます。

 

 

 

ケフィアヨーグルトのデメリットは何がある?

 

ケフィアヨーグルトにデメリットはありますか?

 

 

ケフィアヨーグルトはヨーグルト比べても栄養価や健康効果が高く
食感も多少ゆるいヨーグルト程度となり非常に食べやすい事が特徴となっています。

 

 

そんな欠点がなさそうなケフィアヨーグルトですが
あえて粗さがしのようにデメリットを挙げてみると2つのデメリットが考えられます

 

 

ケフィアヨーグルトのデメリット

  • 食感にピリピリ感が出る事がある
  • 作るのに毎回ケフィア乾燥種菌が必要になる

 

 

それではそれぞれのデメリットについて解説させて頂きます。

 

 

 

ケフィアヨーグルトの食感にピリピリ感が出る

 

 

ケフィアヨーグルトにデメリットはありますか?

 

 

 

ケフィアヨーグルトは酵母と乳酸菌の共生発酵となります。
またビフィズス菌も含まれ栄養価がとても高い素晴らしい乳製品となっています。

 

 

しかしケフィアヨーグルトには酵母の発酵途中で
炭酸ガスが微量ながら発生してしまいます。

 

 

そのためピリピリとした炭酸独特の食感が生まれる事があるので
注意が必要となっています。

 

 

炭酸ガスは主にコーラなど炭酸飲料で味わった事がある方が多いと思います。

 

 

人によっては炭酸が入ったジュースはとても好みとなりますが
炭酸飲料のシュワっとした感覚が苦手な方もいらっしゃいます。

 

 

そんな炭酸の食感やのど越しが苦手な方
ケフィアヨーグルトの発酵具合によっては苦手なタイプの
炭酸ガスの食感だと感じてしまう場合もあると思います。

 

 

ごく微量な炭酸ガスの食感まで苦手という方
ケフィアヨーグルトはあまりおすすめできないかもしれません。

 

 

もちろんケフィアヨーグルトを食べる前にしっかりと
混ぜる事で炭酸ガスの食感はずいぶんと軽くなります。

 

 

炭酸ガスの食感がとても苦手な方は
ケフィアヨーグルトのデメリットのひとつとなってしまうと思いますよ。

 

 

 

 

ケフィアヨーグルトの乾燥種菌は基本1回ずつの使い切りになる!

 

ケフィアヨーグルトにデメリットはありますか?

 

 

2つ目に考えられるケフィアヨーグルトのデメリットは
基本的に1回ずつのケフィア乾燥種菌の使い切りになる所です。

 

 

つまりお財布的にデメリットとなってしまう可能性があるという事です。

 

 

ケフィアヨーグルトは毎日食べ続ける事で
便秘の解消など腸内環境がとても良い状態に改善されます。

 

 

しかし家族が4人、5人となってくると食べる
ケフィアヨーグルトの量は当たり前ですがとても多くなります。

 

 

場合によっては毎日ケフィアヨーグルトを作らねばならず
ケフィア乾燥種菌の消費量がとても多くなってきてしまいます。

 

 

ケフィア乾燥種菌はお得な種菌を選ばなければ
1本500円といったものまで販売されています。

 

 

そのペースで週に3回、4回と作り続けていると
ケフィア乾燥種菌にかかる費用は少しずつ負担になってきてしまうでしょう。

 

 

そのためケフィアヨーグルトを作るうえで
継ぎ足してのケフィアづくりの知識は必須となってしまいます。

 

 

このサイトでおすすめさせて頂いているケフランのオリジナルケフィア乾燥種菌
1本108円程度となっています。

 

 

ケフィアヨーグルト効果とおすすめ種菌のご紹介!失敗しない作り方の注意点とは?

 

 

また定期購入ではさらにお得となっています。

 

 

 

ケフランのオリジナルケフィア乾燥種菌はたいへんお得となっていますが
ケフィア乾燥種菌の代金の節約の為にも3回程度の継ぎ足しという前提で
継ぎ足してのケフィアヨーグルト作りの知識も必要になってきます。

 

 

ケフィアヨーグルトはカスピ海ヨーグルトなどと同じ
発酵温度25度から27度で発酵できる自宅でも作りやすい
乳製品のひとつとなっています。

 

 

さらにケフランのオリジナルケフィア乾燥種菌を使えば
継ぎ足してのケフィアヨーグルト作りもとても簡単に行えます。

 

 

その分、継ぎ足してケフィアヨーグルト作る場合に
衛生面など注意しなければならない事も増えてきてしまいますが
ケフィア乾燥種菌のお金を節約するためにもぜひ検討してみてくださいね。

 

 

ケフィアヨーグルトの継ぎ足して作る方法は 【ケフィアヨーグルトの継ぎ足して作る方法は?】

 

 

正直ケフィアヨーグルトのデメリットはほとんどないので
かなりいちゃもん的なデメリットの紹介となってしまいました・・・^^;

 

 

ケフィアヨーグルトご愛好のみなさん、本当にごめんなさい。

 

 

ケフィアヨーグルトのデメリットは炭酸ガスの食感に注意する事と
継ぎ足してケフィア乾燥種菌を節約を考える程度なので
安心してケフィアヨーグルト作りにチャレンジしてみてくださいね。

 

 

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